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THE KAMPACHI COMPANY

Nuestro equipo cria cuidadosamente King Kampachi a kilómetros de la costa, en aguas claras y profundas del Golfo de California. Criamos conscientemente nuestros peces usando innovación, tecnología de investigación científica para maximizar su bienestar. Nuestra misión es ofrecer el mejor pescado que puedes comer y compartir con quien amas.

King kampachi

King Kampachi es un pez marino delicioso y de alta calidad. Tiene un sabor muy suave y una textura suculenta pues contiene altos niveles de proteínas y acidos grasos esenciales para la salud. Por su alto contenido en Omega 3 es muy saludable para el corazón. Es muy versátil en la cocina: en ceviche, sashimi o sushi es insuperable; y es igualmente delicioso a la parrilla, al horno, empapelado, salteado, cocido, ahumado, o como quieras prepararlo.

Criado Conscientemente

Criamos cuidadosamente a nuestros peces durante todas las etapas de su crecimiento, comenzando con nuestros reproductores. Ellos son nativos del Golfo de California, donde desovan naturalmente. En nuestros tanques, cosechamos sus huevos y los llevamos de larvas a juveniles en nuestro centro de investigación, para luego trasladarlos a mar adentro y permitirles crecer en las claras aguas y fuertes corrientes de donde provienen, muy cerca de la costa de La Paz.

Usamos novedosos métodos de cultivo que permiten a nuestros peces expresar el comportamiento de su hábitat natural, lo que ayuda a maximizar su salud y bienestar.

Nos esforzamos por cumplir con los más altos estándares internacionales en materia ambiental, social, y gobernanza, para mejorar continuamente los procesos que nos guían.

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